モデナ産バルサミコ酢6年熟成
販売価格: 2,916円(税込)
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型番:FO12 掲載カテゴリ:食品

様々なメニューに使える極上調味料!

バルサミコ酢一大産地のモデナにて、4世代にも渡って伝統製法でトラディツィオナーレを製造してきたレアーレ社のバルサミコ酢です。
原料は、モデナ産トレッビアーノ種とランブルスコ種によるモスト・コット、つまりぶどうの搾り汁を煮詰めたものとワインヴィネガーのみで、その他の添加物は一切入っていません。煮詰めた後、さらに6年間オークや栗の木の樽で熟成させました。
酸度は6%で酸味は控えめ。甘みとのバランスが絶妙で、少し入れるだけでも一気に高級なお味に!
オリーブオイルと塩・コショウでシンプルドレッシングとして生野菜や温野菜サラダにかけたり、1/3ほどに煮詰めて凝縮して甘味を出し、グリルしたお肉やお魚のソースにしたり、マリネ液に加えたり、炒め物にちょこっと加えたりと、イタリアンを越えた色々なメニューにも使えます。



内容量:250ml
生産地:モデナ(エミリア・ロマーニャ州)
賞味期限:2028年10月末
使用上のご注意:保存料等は一切入っていないため、開封後は冷暗所に保管後、お早めにお召し上がりください。
*食料品につき、お客様の都合による返品は不可となります。






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