イタリア雑貨と食品のwebショップanimataです

様々なメニューに使える極上調味料！

バルサミコ酢一大産地のモデナにて、4世代にも渡って伝統製法でトラディツィオナーレを製造してきたレアーレ社の、バルサミコ酢の年代物です。
原料は、モデナ産トレッビアーノ種とランブルスコ種によるモスト・コット、つまりぶどうの搾り汁を煮詰めたものとワインヴィネガーのみで、その他の添加物は一切入っていません。
酸度は6%で酸味は控えめ。6年熟成と同じ酸度ですが、熟成度が高い分糖度が少し高くなっていて甘みとのバランスも絶妙。野菜やお肉や魚を焼く際にこれを少し入れるだけで、一気に高級なお味に！
チーズやサラダ、リゾット、ピッツァ、ジェラートなどにそのままかけたり、多種多様に使えます。



内容量：250ml
生産地：モデナ（エミリア・ロマーニャ州）
賞味期限：2027年9月末
使用上のご注意：保存料等は一切入っていないため、開封後は冷暗所に保管後、お早めににお召し上がりください。
*食料品につき、お客様の都合による返品は不可となります。

極上EXVオリーブオイルも合わせてどうぞ！

6年熟成も十分美味しい！